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9 recetas 868 ingredientes 45 Cocinas del mundo 186 con historia
Recetas rápidas: ⚡ ≤15 min 🕐 ≤30 min ⏰ ≤1 hora
Filtros: 🥦 Vegetariano 🌱 Vegano 🌾 Sin gluten ⚡ ≤15 min 🕐 ≤30 min 🕐 ≤60 min 🌍 Con historia 🌐 Noruega × Limpiar filtros

🌐 Cocina Noruega

9 recetas de cocina noruega · Ver todas

🕐 Recientes 🔥 Populares ⭐ Mejor valoradas ⚡ Rápidas
Salmon Gravlaks 28 min Difícil
Pescados y Mariscos 🌾
Salmon Gravlaks

El salmón gravlaks es el salmón curado más refinado de Escandinavia: filetes de salmón fresco se cubren con una mezcla de sal gruesa, azúcar, eneldo fresco y a veces aguardiente o vodka, y se prensa en la nevera durante 24-72 horas. El resultado es un salmón de textura sedosa y sabor delicado, que se sirve en lonchas finas con salsa de mostaza y eneldo sobre pan de centeno.

6 ingredientes
24
Fårikål 156 min Media
Carnes Rojas 🌾
Fårikål

Fårikål es una receta de carne de la cocina noruega, apta para dieta sin gluten, perfecta para 4 personas. Requiere 2h 36min de preparación. Dificultad Media. Elaborada con 6 ingredientes.

6 ingredientes
20
Raspeballer 46 min Media
Pescados y Mariscos 🌾
Raspeballer

Los raspeballer son las albóndigas de patata más tradicionales de Noruega occidental: patatas crudas ralladas y mezcladas con harina de cebada, sal y cebolla, moldeadas en bolas con un trozo de carne salada en el centro y cocidas en caldo de cerdo. Se sirven con bacon frito, mantequilla derretida, puré de colinabo y col en escabeche. Un plato reconfortante del invierno escandinavo.

5 ingredientes
25
Krumkake 36 min Difícil
Carnes Rojas 🌾
Krumkake

Krumkake son las galletas de cono crujientes noruegas navideñas: masa fina de mantequilla, huevos, azúcar, harina y cardamomo, cocinada en un molde especial de krumkake con grabado decorativo, enrollada en cono caliente antes de enfriarse y quedar crujiente. Se rellenan de nata montada con azúcar o se comen solas. Tradición noruega de Navidad.

6 ingredientes
22
Lapskaus 104 min Media
Carnes Rojas 🌾
Lapskaus

Lapskaus es el estofado noruego de aprovechamiento más antiguo: trozos de carne de vacuno, cordero o cerdo cocidos con patata, zanahoria, nabo, cebolla, caldo y pimienta hasta formar un guiso espeso y reconfortante. Originalmente comida de marineros y pobres, hoy es plato tradicional de invierno servido con pan de centeno y pepinillo.

6 ingredientes
24
Svele 21 min Fácil
Panes y Masas 🌾
Svele

Svele son los hotcakes ácidos de Noruega: tortitas gruesas de masa fermentada con suero de leche (kærnemælk), bicarbonato y un toque dulce, cocinadas en plancha engrasada hasta quedar doradas por ambos lados y esponjosas por dentro. Se sirven calientes con mantequilla, azúcar y canela o con brunost (queso marrón noruego). Desayuno de invierno escandinavo.

6 ingredientes
21
Pinnekjøtt 186 min Difícil
Carnes Rojas 🌾
Pinnekjøtt

Pinnekjøtt es una receta de carne de la cocina noruega, apta para dieta sin gluten, perfecta para 4 personas. Requiere 3h 6min de preparación. Dificultad Difícil. Elaborada con 4 ingredientes.

4 ingredientes
22
Brunost 128 min Difícil
Carnes Rojas 🌾
Brunost

Brunost (queso marrón) es el queso noruego de suero caramelizado más icónico: elaborado cociendo el suero de la leche de cabra o vaca durante horas hasta caramelizar los azúcares lactosa, obteniendo un bloque firme de color caramelo oscuro, sabor dulce y ligeramente salado. Se corta con un cortaquesoS y se come en rebanadas sobre pan crujiente.

4 ingredientes
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Smørrebrød 12 min Media
Entradas y Aperitivos 🌾
Smørrebrød

Sabroso y fácil de preparar, Smørrebrød elaborado con pan de centeno, mantequilla, arenque en escabeche y salmón ahumado. Ideal para reuniones y picadas.

7 ingredientes
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