Cocina como un Experto

10 recetas de la comunidad para llevar tu cocina al siguiente nivel.

Asado Pollo Pasta Sopa Postre Vegano Ensalada Arroz Mariscos
10 recetas 868 ingredientes 45 Cocinas del mundo 186 con historia
Recetas rápidas: ⚡ ≤15 min 🕐 ≤30 min ⏰ ≤1 hora
Filtros: 🥦 Vegetariano 🌱 Vegano 🌾 Sin gluten ⚡ ≤15 min 🕐 ≤30 min 🕐 ≤60 min 🌍 Con historia 🌐 Polaca × Limpiar filtros

🌐 Cocina Polaca

10 recetas de cocina polaca · Ver todas

🕐 Recientes 🔥 Populares ⭐ Mejor valoradas ⚡ Rápidas
Pierogi Ruskie 36 min Difícil
Panes y Masas 🌾
Pierogi Ruskie

Los pierogi ruskie son las empanadillas de patata más queridas de Polonia: una masa fina y elástica de harina y agua envuelve un relleno generoso de puré de patata con queso blanco fresco (twaróg) y cebolla caramelizada. Se cuecen en agua salada y se sirven con mantequilla dorada, crema agria y bacon frito crujiente. Son el plato nacional no oficial de Polonia, presentes en bodas, festivales y mesas cotidianas.

7 ingredientes
22
Bigos 188 min Difícil
Carnes Rojas 🌾
Bigos

Bigos es una receta de carne de la cocina polaca, apta para dieta sin gluten, perfecta para 4 personas. Requiere 3h 8min de preparación. Dificultad Difícil. Elaborada con 7 ingredientes.

7 ingredientes
Żurek 34 min Media
Sopas y Cremas 🌾 🌍 Cultural
Żurek

El żurek es una sopa ácida muy popular en la cocina polaca, elaborada con una base fermentada de harina de centeno que le otorga su sabor característico y ligeramente agrio. Se sirve con salchicha blanca cocida, huevo duro, patatas y setas secas. Es especialmente popular durante la Semana Santa y uno de los platos más representativos de la gastronomía eslava.

6 ingredientes
27
Golabki 66 min Difícil
Carnes Rojas 🌾
Golabki

Los golabki son los rollitos de col más reconfortantes de Polonia: hojas de col blanca blanqueadas envuelven un relleno de arroz, carne picada de cerdo y ternera, cebolla y especias, cocidos en caldo de tomate durante horas hasta quedar tiernos. Se sirven con crema agria o salsa de tomate espesa y son el plato del domingo de la cocina polaca. El nombre significa literalmente pequeñas palomas y son símbolo del hogar y la familia polaca.

6 ingredientes
23
Placki Ziemniaczane 24 min Media
Platos Vegetarianos 🌾
Placki Ziemniaczane

Placki Ziemniaczane son los tortitas de patata polacas: patata cruda rallada y escurrida mezclada con huevo, cebolla, harina y sal, frita en mantequilla hasta quedar crujiente y dorada. Se sirven con crema agria, compota de manzana o gulasch. El antojo reconfortante de la cocina casera polaca.

7 ingredientes
20
Kotlet Schabowy 19 min Media
Carnes Rojas 🌾
Kotlet Schabowy

Kotlet Schabowy es el filete empanado polaco más querido: escalopa de lomo de cerdo aplastada finamente, rebozada en huevo batido y pan rallado, frita en mantequilla o aceite hasta quedar dorada y crujiente. Se sirve con col agria, pepinillo en vinagre y patatas cocidas. La versión polaca del Schnitzel, omnipresente en la cocina familiar.

7 ingredientes
20
Makowiec 58 min Difícil
Postres y Dulces 🌾
Makowiec

Makowiec es el strudel de amapola polaco, un dulce navideño elaborado con masa de levadura suave rellena de una generosa pasta de semillas de amapola molidas con miel, pasas, nueces y ralladura de naranja. Se sirve enrollado, horneado hasta dorarse y espolvoreado con azúcar glas.

7 ingredientes
20
Barszcz 24 min Media
Sopas y Cremas 🥦 🌾 🌍 Cultural
Barszcz

Barszcz es una sopa o crema de la cocina polaca, apta para dieta vegetariana y sin gluten, perfecta para 4 personas. Lista en 24 minutos. Dificultad Media. Elaborada con 6 ingredientes.

6 ingredientes
23
Naleśniki 24 min Fácil
Panes y Masas 🌾
Naleśniki

Naleśniki son los crepes rellenos polacos: finas tortitas de masa de trigo, huevo y leche, rellenas de twaróg (requesón) endulzado con vainilla y pasas, o con setas y col fermentada para la versión salada, luego enrolladas, fritas en mantequilla o horneadas. Plato favorito de las abuelas polacas, dulce o salado según la ocasión.

7 ingredientes
19
Oscypek 14 min Fácil
Entradas y Aperitivos 🌾
Oscypek

El oscypek es el queso ahumado más representativo de los Montes Tatra polacos: elaborado exclusivamente con leche de oveja de la raza Polska owca górska por los pastores montañeses (Bacas) entre mayo y septiembre, moldeado en forma de huso decorado y ahumado con madera de abeto durante días. Tiene denominación de origen protegida (DOP) desde 2008 y se come a la plancha con mermelada de arándanos rojos.

3 ingredientes
20