Name: Oscypek
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: polaca
Ingredients: 500.000 g Queso Oscypek; Arándanos rojos; 2.000 cdas Miel

Oscypek

14 min Fácil 4 porciones Entradas y Aperitivos polaca 🌾 Sin gluten

El oscypek es el queso ahumado más representativo de los Montes Tatra polacos: elaborado exclusivamente con leche de oveja de la raza Polska owca górska por los pastores montañeses (Bacas) entre mayo y septiembre, moldeado en forma de huso decorado y ahumado con madera de abeto durante días. Tiene denominación de origen protegida (DOP) desde 2008 y se come a la plancha con mermelada de arándanos rojos.

Preparación: 10 min Cocción: 4 min

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Información Nutricional por porción

🔥

526.5

kcal

Calorías

💪

37.5

Proteínas

🫙

41.3

Grasas

🌾

0.4

Carbohidratos

Costo Estimado estimado ℹ

Precio aproximado en supermercado por porción y total. Calculado sobre costo real de ingredientes según categoría, complejidad y mercado mayo 2026. Solo referencial.

🇺🇸

$8.00

USD total

4 p. · $2.00/p.

🇦🇷

$10.400

ARS total

$2.600/p.

🇪🇺

€7,36

EUR total

€1,84/p.

🇨🇱

$7.760

CLP total

$1.940/p.

🇧🇷

R$41,20

BRL total

R$10,30/p.

🇵🇪

S/30,00

PEN total

S/7,50/p.

Tasas de referencia mayo 2026. Precios reales varían según supermercado, región y estación.

Consejos y Técnicas

Esta es una receta accesible para todos los niveles. Sigue las instrucciones paso a paso y obtendrás excelentes resultados.

Prepara y mide todos los ingredientes antes de empezar (mise en place) para agilizar el proceso.

Verifica que todos tus utensilios y superficies estén limpios de contaminación cruzada con gluten si cocinas para personas celíacas.

Oscypek

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