Cocina como un Experto

65 recetas de la comunidad para llevar tu cocina al siguiente nivel.

Asado Pollo Pasta Sopa Postre Vegano Ensalada Arroz Mariscos
Filtros: 🥦 Vegetariano 🌱 Vegano 🌾 Sin gluten ⚡ ≤15 min 🕐 ≤30 min 🕐 ≤60 min 🌍 Con historia

Resultados para «Pollo»

65 recetas encontradas

🕐 Recientes 🔥 Populares ⭐ Mejor valoradas ⚡ Rápidas
Ají de gallina 70 min Media
Aves 🌾 🌍 Cultural
Ají de gallina

El ají de gallina es un plato típico de la gastronomía peruana, concretamente de la costa, que consiste en un ají o crema espesa con pechuga de gallina deshilachada. Esta crema es servida con papas cocidas, y en ocasiones con arroz blanco. Es común reemplazar la gallina por pollo.

6 ingredientes
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Arroz con pollo peruano 65 min Media
Aves 🌾
Arroz con pollo peruano

El arroz con pollo peruano es una joya de la cocina criolla: trozos de pollo se doran y cocinan lentamente con un aderezo de aji amarillo, culantro, cerveza negra y caldo, tiñendo el arroz de un verde vibrante. Acompañado de salsa criolla de cebolla y aji limo, y papas amarillas, es el plato festivo mas querido de la mesa familiar peruana.

7 ingredientes
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Pachamanca 180 min Difícil
Carnes Rojas 🌾 🌍 Cultural
Pachamanca

La pachamanca hace referencia a una forma tradicional de preparar alimentos y a un plato típico de la gastronomía del Perú, elaborado por la cocción, al calor de piedras precalentadas, de carnes de vacuno, cerdo, pollo y cuy previamente aderezados con ingredientes como chincho, huacatay, ají y otras especias, junto con productos autóctonos andinos adicionales, como papas, camote, choclo, haba en vainas y, eventualmente, yuca. Más allá de una comida o de un ágape, es un rito comunitario en los Andes y en las ciudades.

7 ingredientes
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Feijoada 240 min Difícil
Carnes Rojas 🌾 🌍 Cultural
Feijoada

La feijoada o "guiso de porotos" es un guiso de frijoles con carne de res y cerdo o pollo en algunos casos. El nombre feijoada se deriva de feijão, 'frijol' en portugués. Es uno de los platos típicos de la cocina brasileña, el cual fue introducido por los africanos esclavizados por los portugueses en Brasil.

6 ingredientes
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Churrasco brasileño 50 min Media
Carnes Rojas 🌾
Churrasco brasileño

Churrasco brasileño es la parrillada festiva de Brasil: cortes de ternera, cerdo, cordero y pollo —picanha, alcatra, fraldinha, costilla— ensartados en espadas largas y rotados sobre brasas de carbón, sazonados únicamente con sal gruesa. Se sirve en rodizio, cortando en lonchas directamente en la mesa del comensal.

5 ingredientes
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