Cocina como un Experto

6 recetas de la comunidad para llevar tu cocina al siguiente nivel.

Asado Pollo Pasta Sopa Postre Vegano Ensalada Arroz Mariscos
Filtros: 🥦 Vegetariano 🌱 Vegano 🌾 Sin gluten ⚡ ≤15 min 🕐 ≤30 min 🕐 ≤60 min 🌍 Con historia 🌐 Mexicana × Limpiar filtros

Resultados para «pollo»

6 recetas encontradas

🕐 Recientes 🔥 Populares ⭐ Mejor valoradas ⚡ Rápidas
Arroz a la mexicana 35 min Fácil
Platos Veganos 🌱
Arroz a la mexicana

Arroz a la mexicana es el arroz frito y guisado en salsa de jitomate, ajo y cebolla, cocinado a fuego lento hasta absorber el caldo de pollo y quedar suelto, esponjoso y de color rojo intenso. Se enriquece con chícharos, zanahorias y chiles serranos. El acompañamiento perfecto de la cocina mexicana.

9 ingredientes
23
Sopes 45 min Media
Entradas y Aperitivos 🥦
Sopes

Sopes son las bases de antojito mexicano: discos de masa de maíz gruesos con bordes levantados, fritos en manteca hasta quedar crujientes, untados con frijoles refritos y coronados con pollo deshebrado, salsa verde o roja, crema, queso cotija, cebolla y lechuga. Fieles a la cocina callejera oaxaqueña.

7 ingredientes
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Sopa de lima 60 min Media
Sopas y Cremas
Sopa de lima

La sopa de lima es la sopa criolla más refrescante de la Península de Yucatán: un caldo ligero de pollo o pavo con tomate, cebolla, pimiento verde, chile xcatic y hojas de naranja agria (lima yucateca) que le da su sabor cítrico característico, coronada con tiras de tortilla frita crujiente. Servida caliente con su aroma a lima fresca, es el plato reconfortante definitivo de Mérida y toda la Yucatán.

7 ingredientes
19
Mole poblano 180 min Difícil
Aves 🌾 🌍 Cultural
Mole poblano

El mole poblano es una especialidad cultural culinaria de la ciudad de Puebla, en México. Originalmente consistía principalmente en una salsa de una gran variedad de ingredientes vertida sobre piezas de guajolote, nombre que se le da en México al pavo doméstico, aunque actualmente es común su uso con pollo u otras carnes, siendo uno de los platillos más representativos de Puebla y de México. Se pueden crear platillos rápidos, como lo son las enchiladas de mole poblano rellenas con pollo desmenuzado.

10 ingredientes
20
Tamales mexicanos 120 min Difícil
Carnes Rojas 🌾
Tamales mexicanos

Tamales mexicanos son el platillo mesoamericano por excelencia: masa de maíz (nixtamalizado) sazonada con manteca de cerdo, caldo y sal, extendida sobre hoja de maíz seca o de plátano, rellena de pollo con mole, rajas con queso o cerdo en salsa roja, envuelta y cocida al vapor durante dos horas.

6 ingredientes
18
Tostadas de tinga 40 min Media
Aves 🌾
Tostadas de tinga

Las tostadas de tinga son un clásico de la cocina mexicana poblana. Se sirven sobre tostadas crujientes de maíz con una base de frijoles refritos, tinga de pollo —desmenuzado en salsa de tomate, chipotle en adobo y cebolla— y se rematan con lechuga, crema, queso fresco y aguacate. Cada bocado combina crujiente, cremoso y picante en una explosión de sabores auténticos.

8 ingredientes
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