Gravlax

Name: Gravlax
Cook time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: sueca

8 min Difícil 4 porciones Pescados y Mariscos sueca 🌱 Vegano 🌾 Sin gluten

Suave y nutritivo, Gravlax elaborado con salmón, sal gruesa, azúcar y pimienta blanca. Una opción saludable y deliciosa.

Cocción: 8 min

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Ingredientes 6

Salmón 1 kg fresco
Sal gruesa 3 cdas
Azúcar 2 cdas
Pimienta blanca 1 cdita
Eneldo a gusto
Vodka 2 cdas

Para 4 personas

Preparación

Mezclar sal, azúcar, pimienta y eneldo. Cubrir salmón. Regar con vodka. Envolver en film. Pesar y refrigerar 48h. Servir en láminas finas con salsa mostaza-eneldo.

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Información Nutricional por porción

🔥

523.8

kcal

Calorías

💪

Proteínas

🫙

32.5

Grasas

🌾

0.7

Carbohidratos

🌿

0.1

Fibra

Costo Estimado estimado ℹ

Precio aproximado en supermercado por porción y total. Calculado sobre costo real de ingredientes según categoría, complejidad y mercado mayo 2026. Solo referencial.

🇺🇸

$37.44

USD total

4 p. · $9.36/p.

🇦🇷

$48.672

ARS total

$12.168/p.

🇪🇺

€34,44

EUR total

€8,61/p.

🇨🇱

$36.317

CLP total

$9.079/p.

🇧🇷

R$192,82

BRL total

R$48,20/p.

🇵🇪

S/140,40

PEN total

S/35,10/p.

Tasas de referencia mayo 2026. Precios reales varían según supermercado, región y estación.

Gravlax

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