Name: Waffles de Bruselas
Prep time: 5 min
Cook time: 6 min
Total time: 11 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: belga
Ingredients: 250.000 g Harina; 1.000 sobre Levadura; 2.000 Huevos; 300.000 ml Leche; 100.000 g Mantequilla; 1.000 cda Azúcar vainillado

Waffles de Bruselas

11 min Fácil 4 porciones Panes y Masas belga 🌾 Sin gluten

Waffles de Bruselas son el waffle belga más crujiente y esponjoso: masa de levadura con huevos, mantequilla derretida, azúcar de perlas grueso y vainilla, horneada en molde de waffle profundo hasta quedar dorada y aireada, con el azúcar caramelizado en la superficie. Se sirve con fresas frescas, nata y azúcar glas. Icono gastronómico de Bélgica.

Preparación: 5 min Cocción: 6 min

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Información Nutricional por porción

🔥

464.4

kcal

Calorías

💪

9.3

Proteínas

🫙

23.2

Grasas

🌾

54.5

Carbohidratos

🌿

2.2

Fibra

Costo Estimado estimado ℹ

Precio aproximado en supermercado por porción y total. Calculado sobre costo real de ingredientes según categoría, complejidad y mercado mayo 2026. Solo referencial.

🇺🇸

$5.00

USD total

4 p. · $1.25/p.

🇦🇷

$6.500

ARS total

$1.625/p.

🇪🇺

€4,60

EUR total

€1,15/p.

🇨🇱

$4.850

CLP total

$1.213/p.

🇧🇷

R$25,75

BRL total

R$6,44/p.

🇵🇪

S/18,75

PEN total

S/4,69/p.

Tasas de referencia mayo 2026. Precios reales varían según supermercado, región y estación.

Consejos y Técnicas

Esta es una receta accesible para todos los niveles. Sigue las instrucciones paso a paso y obtendrás excelentes resultados.

Prepara y mide todos los ingredientes antes de empezar (mise en place) para agilizar el proceso.

En repostería y panadería, pesa los ingredientes con una balanza de cocina: las medidas en volumen generan variaciones que afectan el resultado.

Verifica que todos tus utensilios y superficies estén limpios de contaminación cruzada con gluten si cocinas para personas celíacas.

Waffles de Bruselas

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