Leberknödel

Name: Leberknödel
Prep time: 30 min
Cook time: 4 min
Total time: 34 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: austriaca

34 min Media 4 porciones Panes y Masas austriaca 🌱 Vegano 🌾 Sin gluten

Albóndigas de hígado en caldo, sopa típica austriaca

Preparación: 30 min Cocción: 4 min

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Ingredientes 6

Hígado de ternera 300 g
Cebollas 1
Huevos 2
Pan rallado 100 g
Perejil a gusto
Caldo de res 1 l

Para 4 personas

Preparación

Moler hígado. Sofreír cebolla picada. Mezclar hígado, cebolla, huevos, pan rallado y perejil. Formar albóndigas. Cocer en caldo 20 min.

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Información Nutricional por porción

🔥

239.1

kcal

Calorías

💪

Proteínas

🫙

5.6

Grasas

🌾

22.7

Carbohidratos

🌿

0.9

Fibra

Costo Estimado estimado ℹ

Precio aproximado en supermercado por porción y total. Calculado sobre costo real de ingredientes según categoría, complejidad y mercado mayo 2026. Solo referencial.

🇺🇸

$5.40

USD total

4 p. · $1.35/p.

🇦🇷

$7.020

ARS total

$1.755/p.

🇪🇺

€4,97

EUR total

€1,24/p.

🇨🇱

$5.238

CLP total

$1.310/p.

🇧🇷

R$27,81

BRL total

R$6,95/p.

🇵🇪

S/20,25

PEN total

S/5,06/p.

Tasas de referencia mayo 2026. Precios reales varían según supermercado, región y estación.

Leberknödel

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