Knödel de Patata

Name: Knödel de Patata
Prep time: 20 min
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: austriaca
Ingredients: 1.000 kg Papas; 2.000 Huevos; 200.000 g Harina; 100.000 g Sémola; Sal; Nuez moscada

26 min Media 4 porciones Platos Vegetarianos austriaca 🌾 Sin gluten

Knödel de Patata es un plato vegetariano de la cocina austriaca, apto para dieta sin gluten, perfecto para 4 personas. Lista en 26 minutos. Dificultad Media. Elaborado con 6 ingredientes.

Preparación: 20 min Cocción: 6 min

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Ingredientes 6

Papas 1¾ kg
Huevos 2½
Harina 200 g
Sémola 100 g
Sal a gusto
Nuez moscada a gusto

Para 4 personas

Preparación

Cocer papas, hacer puré frío. Mezclar con harina, huevos, sémola y sal. Formar bolitas. Cocer en agua hirviendo 15 min. Servir con salsa.

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Información Nutricional por porción

🔥

465.3

kcal

Calorías

💪

13.3

Proteínas

🫙

1.1

Grasas

🌾

99.8

Carbohidratos

🌿

7.8

Fibra

Costo Estimado estimado ℹ

Precio aproximado en supermercado por porción y total. Calculado sobre costo real de ingredientes según categoría, complejidad y mercado mayo 2026. Solo referencial.

🇺🇸

$7.64

USD total

4 p. · $1.91/p.

🇦🇷

$9.932

ARS total

$2.483/p.

🇪🇺

€7,03

EUR total

€1,76/p.

🇨🇱

$7.411

CLP total

$1.853/p.

🇧🇷

R$39,35

BRL total

R$9,84/p.

🇵🇪

S/28,65

PEN total

S/7,16/p.

Tasas de referencia mayo 2026. Precios reales varían según supermercado, región y estación.

Consejos y Técnicas

Controla bien la temperatura durante la cocción: un termómetro de cocina es tu mejor aliado para resultados precisos.
El timing es clave en esta receta. Prepara los ingredientes con antelación para que nada se te pase de cocción.
Verifica que todos tus utensilios y superficies estén limpios de contaminación cruzada con gluten si cocinas para personas celíacas.

Knödel de Patata

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