Sachertorte

Name: Sachertorte
Prep time: 60 min
Cook time: 8 min
Total time: 68 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: austriaca
Ingredients: 200.000 g Chocolate; 150.000 g Mantequilla; 150.000 g Azúcar; 6.000 Huevos; 150.000 g Harina; Mermelada de albaricoque

68 min Difícil 4 porciones Postres y Dulces austriaca 🌾 Sin gluten

Sachertorte es un postre de la cocina austriaca, apto para dieta sin gluten, perfecto para 4 personas. Requiere 1h 8min de preparación. Dificultad Difícil. Elaborado con 6 ingredientes.

Preparación: 60 min Cocción: 8 min

Sin valoraciones aún 19 visitas

Ingredientes 6

Chocolate 200 g amargo
Mantequilla 150 g
Azúcar 150 g
Huevos 6
Harina 150 g
Mermelada de albaricoque a gusto

Para 4 personas

Preparación

Derretir chocolate con mantequilla. Separar huevos. Batir yemas con azúcar, incorporar chocolate. Montar claras. Mezclar con harina. Hornear 180°C 40 min. Rellenar con mermelada y cubrir con chocolate.

Volver al listado

Valora esta receta

Inicia sesión para valorar esta receta.

Información Nutricional por porción

🔥

825.8

kcal

Calorías

💪

6.7

Proteínas

🫙

46.6

Grasas

🌾

95.7

Carbohidratos

🌿

4.5

Fibra

Costo Estimado estimado ℹ

Precio aproximado en supermercado por porción y total. Calculado sobre costo real de ingredientes según categoría, complejidad y mercado mayo 2026. Solo referencial.

🇺🇸

$12.48

USD total

4 p. · $3.12/p.

🇦🇷

$16.224

ARS total

$4.056/p.

🇪🇺

€11,48

EUR total

€2,87/p.

🇨🇱

$12.106

CLP total

$3.026/p.

🇧🇷

R$64,27

BRL total

R$16,07/p.

🇵🇪

S/46,80

PEN total

S/11,70/p.

Tasas de referencia mayo 2026. Precios reales varían según supermercado, región y estación.

Consejos y Técnicas

Receta de nivel avanzado. Lee las instrucciones completas antes de comenzar y no improvises sustituciones sin experiencia previa.
Si es tu primera vez, considera practicar las técnicas más complejas por separado antes de hacer la receta completa.
En repostería y panadería, pesa los ingredientes con una balanza de cocina: las medidas en volumen generan variaciones que afectan el resultado.
Verifica que todos tus utensilios y superficies estén limpios de contaminación cruzada con gluten si cocinas para personas celíacas.

Sachertorte

Valora esta receta

Información Nutricional por porción

Costo Estimado estimado ℹ

Consejos y Técnicas

Recetas similares de Postres y Dulces