Ackee and saltfish
40 min
Media
4 porciones
Pescados y Mariscos
jamaicana
Suave y nutritivo, Ackee and saltfish elaborado con bacalao salado, ackee, cebollas y tomates. Ideal para los amantes del mar.
Preparación: 15 min Cocción: 25 min
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Ingredientes
9
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Bacalao salado 200 g
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Ackee 400 g en lata
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Cebollas 1
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Tomates 1
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Pimientos 1
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Ajo 2 dientes
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Tomillo 1 cdta
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Aceite a gusto
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Pimienta a gusto
Preparación
- 1 Desalar bacalao 2 h, cocer 10 min, desmenuzar.
- 2 Sofreír cebolla, pimiento y ajo.
- 3 Agregar tomate y tomillo.
- 4 Añadir bacalao y ackee.
- 5 Cocer 5 min, servir con dumplings.
