Jerk chicken

Name: Jerk chicken
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6 porciones
Cuisine: jamaicana
Ingredients: 1.000 unidad Pollo entero; 4.000 unidad Chiles habaneros; 2.000 unidad Cebolla de verdeo; 2.000 dientes Ajo; 1.000 cdta Jengibre; 1.000 cdta Tomillo; 1.000 cdta Pimienta; 1.000 cdta Canela; 1.000 cdta Nuez moscada; 2.000 cdas Vinagre; 2.000 cdas Aceite; a gusto Sal

70 min Media 6 porciones Aves jamaicana

Jerk chicken es una receta de aves de la cocina jamaicana, perfecta para 6 personas. Requiere 1h 10min de preparación. Dificultad Media. Elaborada con 12 ingredientes.

Preparación: 30 min Cocción: 40 min

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Ingredientes 12

Pollo entero 1¾
Chiles habaneros 4
Cebolla de verdeo 2½
Ajo 2½ dientes
Jengibre 1¾ cdta
Tomillo 1¾ cdta
Pimienta 1¾ cdta
Canela 1¾ cdta
Nuez moscada 1¾ cdta
Vinagre 2½ cdas
Aceite 2½ cdas
Sal a gusto

Para 6 personas

Preparación

1 Licuar chiles, verdeo, ajo, jengibre, especias, vinagre y aceite.
2 Marinar pollo 4 h.
3 Asar a la parrilla 20 min por lado.
4 Servir con arroz y frijoles.

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Información Nutricional por porción

🔥

kcal

Calorías

💪

4.4

Proteínas

🫙

Grasas

🌾

11.3

Carbohidratos

🌿

2.9

Fibra

Costo Estimado estimado ℹ

Precio aproximado en supermercado por porción y total. Calculado sobre costo real de ingredientes según categoría, complejidad y mercado mayo 2026. Solo referencial.

🇺🇸

$24.90

USD total

6 p. · $4.15/p.

🇦🇷

$32.370

ARS total

$5.395/p.

🇪🇺

€22,91

EUR total

€3,82/p.

🇨🇱

$24.153

CLP total

$4.026/p.

🇧🇷

R$128,24

BRL total

R$21,37/p.

🇵🇪

S/93,38

PEN total

S/15,56/p.

Tasas de referencia mayo 2026. Precios reales varían según supermercado, región y estación.

Consejos y Técnicas

Controla bien la temperatura durante la cocción: un termómetro de cocina es tu mejor aliado para resultados precisos.
El timing es clave en esta receta. Prepara los ingredientes con antelación para que nada se te pase de cocción.
Deja reposar la carne 5–10 minutos fuera del fuego antes de cortar: los jugos se redistribuyen y el resultado es mucho más tierno.

Jerk chicken

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