Mie goreng

Name: Mie goreng
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: indonesia
Ingredients: 400.000 g Fideos de huevo; 2.000 unidad Huevos; 100.000 g Pollo; 100.000 g Repollo; 1.000 unidad Zanahorias; 2.000 cdas Kecap manis; 2.000 dientes Ajo; 1.000 cdta Sambal; a gusto Cebolla de verdeo

20 min Fácil 4 porciones Pastas y Fideos indonesia

Mie goreng son los fideos de huevo fritos indonesios más populares del sudeste asiático: fideos de trigo con huevo salteados a fuego vivo con gambas, pollo, col, zanahoria, brotes de soja, huevo, kecap manis (salsa soja dulce), sambal y pasta de camarones. Se sirven con un huevo frito encima, emping y trozos de satay. Comida callejera de Yakarta.

Preparación: 10 min Cocción: 10 min

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Ingredientes 9

Fideos de huevo 400 g
Huevos 2½
Pollo 100 g en tiras
Repollo 100 g
Zanahorias 1¾
Kecap manis 2½ cdas
Ajo 2½ dientes
Sambal 1¾ cdta
Cebolla de verdeo a gusto

Para 4 personas

Preparación

1 Cocer fideos, escurrir.
2 Saltear ajo y sambal.
3 Agregar pollo y verduras.
4 Añadir fideos y kecap manis.
5 Freír huevo aparte.
6 Servir con huevo y verdeo.

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Información Nutricional por porción

🔥

514.5

kcal

Calorías

💪

Proteínas

🫙

8.8

Grasas

🌾

82.6

Carbohidratos

🌿

Fibra

Costo Estimado estimado ℹ

Precio aproximado en supermercado por porción y total. Calculado sobre costo real de ingredientes según categoría, complejidad y mercado mayo 2026. Solo referencial.

🇺🇸

$10.20

USD total

4 p. · $2.55/p.

🇦🇷

$13.260

ARS total

$3.315/p.

🇪🇺

€9,38

EUR total

€2,35/p.

🇨🇱

$9.894

CLP total

$2.474/p.

🇧🇷

R$52,53

BRL total

R$13,13/p.

🇵🇪

S/38,25

PEN total

S/9,56/p.

Tasas de referencia mayo 2026. Precios reales varían según supermercado, región y estación.

Consejos y Técnicas

Esta es una receta accesible para todos los niveles. Sigue las instrucciones paso a paso y obtendrás excelentes resultados.
Prepara y mide todos los ingredientes antes de empezar (mise en place) para agilizar el proceso.
Guarda una taza del agua de cocción antes de escurrir: el almidón que contiene es ideal para ligar salsas y ajustar consistencias.

Mie goreng

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