Picadillo a la habanera

Name: Picadillo a la habanera
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: cubana
Ingredients: 400.000 g Carne picada; 1.000 unidad Cebollas; 1.000 unidad Pimientos; 2.000 unidad Tomates; 2.000 dientes Ajo; 50.000 g Aceitunas; 2.000 cdas Alcaparras; 50.000 g Pasas; a gusto Comino; a gusto Sal; Aceite

30 min Fácil 4 porciones Carnes Rojas cubana

Picadillo a la habanera es una receta de carne de la cocina cubana, perfecta para 4 personas. Lista en 30 minutos. Dificultad Fácil. Elaborada con 11 ingredientes.

Preparación: 10 min Cocción: 20 min

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Ingredientes 11

Carne picada 400 g
Cebollas 1¾
Pimientos 1¾
Tomates 2½
Ajo 2½ dientes
Aceitunas 50 g
Alcaparras 2½ cdas
Pasas 50 g
Comino a gusto
Sal a gusto
Aceite a gusto

Para 4 personas

Preparación

1 Sofreír cebolla, ajo y pimiento.
2 Agregar carne, cocer 5 min.
3 Añadir tomate, comino y sal.
4 Agregar aceitunas, alcaparras y pasas.
5 Cocer 10 min.

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Información Nutricional por porción

🔥

321.2

kcal

Calorías

💪

22.6

Proteínas

🫙

16.7

Grasas

🌾

21.5

Carbohidratos

🌿

2.2

Fibra

Costo Estimado estimado ℹ

Precio aproximado en supermercado por porción y total. Calculado sobre costo real de ingredientes según categoría, complejidad y mercado mayo 2026. Solo referencial.

🇺🇸

$29.76

USD total

4 p. · $7.44/p.

🇦🇷

$38.688

ARS total

$9.672/p.

🇪🇺

€27,38

EUR total

€6,84/p.

🇨🇱

$28.867

CLP total

$7.217/p.

🇧🇷

R$153,26

BRL total

R$38,32/p.

🇵🇪

S/111,60

PEN total

S/27,90/p.

Tasas de referencia mayo 2026. Precios reales varían según supermercado, región y estación.

Consejos y Técnicas

Esta es una receta accesible para todos los niveles. Sigue las instrucciones paso a paso y obtendrás excelentes resultados.
Prepara y mide todos los ingredientes antes de empezar (mise en place) para agilizar el proceso.
Deja reposar la carne 5–10 minutos fuera del fuego antes de cortar: los jugos se redistribuyen y el resultado es mucho más tierno.

Picadillo a la habanera

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