Ropa vieja
140 min
Media
6 porciones
Carnes Rojas
cubana
Carne de res desmenuzada guisada con tomate, cebolla y pimiento.
Preparación: 20 min Cocción: 120 min
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Ingredientes
11
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Falda de res 600 g
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Cebollas 2
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Pimientos verdes 2
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Tomates 2
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Ajo 3 dientes
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Comino 1 cdta
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Laurel 2 hojas
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Vino seco 100 ml
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Aceite a gusto
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Sal a gusto
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Pimienta a gusto
Preparación
- 1 Cocer carne 1.5 h, desmenuzar.
- 2 Sofreír cebolla, ajo, pimiento.
- 3 Agregar tomate, comino, laurel.
- 4 Añadir carne y vino.
- 5 Cocer 20 min.
- 6 Servir con arroz y frijoles.
