Bacalhau à brás

Name: Bacalhau à brás
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: portuguesa

40 min Media 4 porciones Pescados y Mariscos portuguesa

Bacalao desmenuzado con papas paja y huevo revuelto.

Preparación: 20 min Cocción: 20 min

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Ingredientes 8

Bacalao desalado 400 g
Papas 4
Huevos 4
Cebollas 2
Ajo 3 dientes
Aceite oliva 100 ml
Perejil, sal, pimienta a gusto
Aceitunas negras a gusto

Para 4 personas

Preparación

1 Desmenuzar bacalao.
2 Cortar papas en tiras finas, freír.
3 Sofreír cebolla y ajo.
4 Agregar bacalao, mezclar.
5 Agregar huevos batidos, revolver.
6 Agregar papas paja, servir con perejil y aceitunas.

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Información Nutricional por porción

🔥

451.7

kcal

Calorías

💪

Proteínas

🫙

27.5

Grasas

🌾

Carbohidratos

🌿

2.3

Fibra

Costo Estimado estimado ℹ

Precio aproximado en supermercado por porción y total. Calculado sobre costo real de ingredientes según categoría, complejidad y mercado mayo 2026. Solo referencial.

🇺🇸

$36.28

USD total

4 p. · $9.07/p.

🇦🇷

$47.164

ARS total

$11.791/p.

🇪🇺

€33,38

EUR total

€8,34/p.

🇨🇱

$35.192

CLP total

$8.798/p.

🇧🇷

R$186,84

BRL total

R$46,71/p.

🇵🇪

S/136,05

PEN total

S/34,01/p.

Tasas de referencia mayo 2026. Precios reales varían según supermercado, región y estación.

Bacalhau à brás

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