Tofu mapo

Name: Tofu mapo
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: china

25 min Media 4 porciones Platos Vegetarianos china 🥦 Vegetariano

Tofu picante en salsa de chile y granos de pimienta Sichuan.

Preparación: 10 min Cocción: 15 min

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Ingredientes 9

Tofu firme 400 g
Carne picada 200 g opcional
Pasta de chile douban 2 cdas
Pimienta sichuan 1 cdta
Ajo 2 dientes
Jengibre 1 cdta
Cebolla de verdeo a gusto
Aceite a gusto
Salsa soja a gusto

Para 4 personas

Preparación

1 Cortar tofu en cubos, escaldar.
2 Freír carne, ajo y jengibre.
3 Agregar pasta de chile.
4 Añadir tofu y agua.
5 Cocer 5 min.
6 Espolvorear pimienta Sichuan.

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Información Nutricional por porción

🔥

231.8

kcal

Calorías

💪

20.4

Proteínas

🫙

12.8

Grasas

🌾

11.4

Carbohidratos

🌿

1.3

Fibra

Costo Estimado estimado ℹ

Precio aproximado en supermercado por porción y total. Calculado sobre costo real de ingredientes según categoría, complejidad y mercado mayo 2026. Solo referencial.

🇺🇸

$8.52

USD total

4 p. · $2.13/p.

🇦🇷

$11.076

ARS total

$2.769/p.

🇪🇺

€7,84

EUR total

€1,96/p.

🇨🇱

$8.264

CLP total

$2.066/p.

🇧🇷

R$43,88

BRL total

R$10,97/p.

🇵🇪

S/31,95

PEN total

S/7,99/p.

Tasas de referencia mayo 2026. Precios reales varían según supermercado, región y estación.

Tofu mapo

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