Ñoquis de papa
50 min
Media
6 porciones
Pastas y Fideos
uruguaya
Cremoso y reconfortante, Ñoquis de papa elaborado con papas, harina, huevos y nuez moscada, sal. Rápido de hacer y siempre exitoso.
Preparación: 40 min Cocción: 10 min
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Ingredientes
6
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Papas 1 kg
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Harina 300 g
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Huevos 1
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Nuez moscada, sal a gusto
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Salsa bolognesa 500 ml
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Queso rallado a gusto
Preparación
- 1 Cocer papas, hacer puré.
- 2 Agregar harina, huevo y condimentos.
- 3 Amasar y formar cilindros.
- 4 Cortar ñoquis, marcar con tenedor.
- 5 Cocer en agua hirviendo 2 min.
- 6 Servir con salsa y queso.
