Rendang
210 min
Difícil
6 porciones
Carnes Rojas
indonesia
🌾 Sin gluten
Carne de res cocida lentamente en leche de coco y especias, plato famoso de Indonesia.
Preparación: 30 min Cocción: 180 min
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Ingredientes
10
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Cúrcuma 1 cdta
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Ternera 1 kg en cubos
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Leche de coco 400 ml
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Cebollas 2
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Ajo 4 dientes
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Jengibre 1 cdta
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Tallos limoncillo 2
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Lima 3 hojas
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Chiles 2
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Coco rallado a gusto tostado molido
Preparación
- 1 Hacer pasta de especias.
- 2 Sofreír pasta con leche de coco.
- 3 Agregar carne, cocer tapado 1.5 h.
- 4 Destapar, cocer hasta que la salsa se absorba.
- 5 Servir con arroz.
