Mapo tofu

Name: Mapo tofu
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: china

25 min Media 4 porciones Carnes Rojas china 🌾 Sin gluten

Tofu en salsa picante de frijol fermentado y carne picada.

Preparación: 10 min Cocción: 15 min

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Ingredientes 6

Tofu firme 400 g
Carne picada 200 g
Pasta de frijol fermentado 2 cdas
Pimienta sichuan 1 cdta
Cebolleta 2
Ajo, jengibre a gusto

Para 4 personas

Preparación

1 Cortar tofu en cubos.
2 Dorar carne con ajo y jengibre.
3 Agregar pasta de frijol, agua y tofu.
4 Cocer 5 min.
5 Servir con pimienta Sichuan y cebolleta.

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Información Nutricional por porción

🔥

201.7

kcal

Calorías

💪

19.3

Proteínas

🫙

12.7

Grasas

🌾

4.8

Carbohidratos

🌿

1.4

Fibra

Costo Estimado estimado ℹ

Precio aproximado en supermercado por porción y total. Calculado sobre costo real de ingredientes según categoría, complejidad y mercado mayo 2026. Solo referencial.

🇺🇸

$26.96

USD total

4 p. · $6.74/p.

🇦🇷

$35.048

ARS total

$8.762/p.

🇪🇺

€24,80

EUR total

€6,20/p.

🇨🇱

$26.151

CLP total

$6.538/p.

🇧🇷

R$138,84

BRL total

R$34,71/p.

🇵🇪

S/101,10

PEN total

S/25,28/p.

Tasas de referencia mayo 2026. Precios reales varían según supermercado, región y estación.

Mapo tofu

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