Name: Semla
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: sueca
Ingredients: 500.000 g Harina; 200.000 ml Leche; 100.000 g Mantequilla; 1.000 sobre Levadura; Cardamomo; Pasta de almendras; Crema batida

Semla

38 min Difícil 4 porciones Postres y Dulces sueca 🌾 Sin gluten

La semla es el bollo de cardamomo más esperado de Suecia: un bollo suave de trigo aromatizado con cardamomo, relleno con una mezcla de pasta de almendras y nata montada, cubierto con su propio sombrero de pan y espolvoreado con azúcar glass. Antes se consumía solo el martes graso (Fettisdagen), pero hoy se vende desde enero. El rey Adolfo Federico de Suecia murió en 1771 tras comer 14 semlor.

Preparación: 30 min Cocción: 8 min

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Información Nutricional por porción

🔥

665.9

kcal

Calorías

💪

14.8

Proteínas

🫙

Grasas

🌾

97.8

Carbohidratos

🌿

3.9

Fibra

Costo Estimado estimado ℹ

Precio aproximado en supermercado por porción y total. Calculado sobre costo real de ingredientes según categoría, complejidad y mercado mayo 2026. Solo referencial.

🇺🇸

$12.96

USD total

4 p. · $3.24/p.

🇦🇷

$16.848

ARS total

$4.212/p.

🇪🇺

€11,92

EUR total

€2,98/p.

🇨🇱

$12.571

CLP total

$3.143/p.

🇧🇷

R$66,74

BRL total

R$16,69/p.

🇵🇪

S/48,60

PEN total

S/12,15/p.

Tasas de referencia mayo 2026. Precios reales varían según supermercado, región y estación.

Consejos y Técnicas

Receta de nivel avanzado. Lee las instrucciones completas antes de comenzar y no improvises sustituciones sin experiencia previa.

Si es tu primera vez, considera practicar las técnicas más complejas por separado antes de hacer la receta completa.

En repostería y panadería, pesa los ingredientes con una balanza de cocina: las medidas en volumen generan variaciones que afectan el resultado.

Verifica que todos tus utensilios y superficies estén limpios de contaminación cruzada con gluten si cocinas para personas celíacas.

Semla

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