Bircher Muesli
Bircher Muesli es un plato vegetariano de la cocina holandesa, apto para dieta sin gluten, perfecto para 4 personas. Se prepara en solo 2 minutos. Dificultad Fácil. Elaborado con 7 ingredientes.
Preparación: 15 min Cocción: 2 min
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Ingredientes
7
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Avena 100 g
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Leche 200 ml
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Manzanas 1¾ rallada
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Nueces 30 g
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Almendras 30 g
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Miel a gusto
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Yogur a gusto
Preparación
- 1 La noche anterior: colocar los copos de avena en un bol grande. Cubrir con leche, zumo de manzana o una mezcla de ambos. Añadir una cucharadita de zumo de limón para evitar oxidación. Tapar y refrigerar toda la noche (8-12 horas).
- 2 Por la mañana, retirar el bol del refrigerador. La avena habrá absorbido el líquido y tendrá una textura cremosa.
- 3 Rallar la manzana (con piel si es orgánica) directamente sobre la avena remojada para aprovechar sus jugos.
- 4 Añadir yogur natural cremoso, una cucharada de miel o sirope de agave y mezclar suavemente.
- 5 Incorporar frutos secos: nueces, almendras laminadas, avellanas o semillas de girasol.
- 6 Probar y ajustar dulzor si es necesario.
- 7 Distribuir en boles individuales. Decorar con frutas frescas de temporada: fresas, arándanos, frambuesas, kiwi o banana en rodajas.
- 8 Servir frío directamente del refrigerador.
