Tibs
25 min
Media
4 porciones
Carnes Rojas
etíope
Carne de res salteada con cebolla, pimiento y especias.
Preparación: 10 min Cocción: 15 min
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Ingredientes
8
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Ternera 500 g en cubos
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Cebollas 2
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Pimientos verdes 2
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Ajo 2 dientes
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Jengibre 1 cm
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Mantequilla 2 cdas clarificada
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Berbere 1 cdta
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Sal, pimienta a gusto
Preparación
- 1 Derretir mantequilla clarificada.
- 2 Saltear cebolla y ajo.
- 3 Agregar carne, dorar 5 min.
- 4 Añadir pimientos y berbere.
- 5 Saltear 5 min más.
- 6 Servir con injera.
