Doro wat
85 min
Media
4 porciones
Aves
etíope
Suave y jugoso, Doro wat elaborado con pollo troceado, cebollas, berbere y ajo. Acompañalo con arroz o puré de papas.
Preparación: 25 min Cocción: 60 min
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Ingredientes
9
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Pollo troceado 1
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Cebollas 3
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Berbere 3 cdas mezcla especias etíope
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Ajo 2 dientes
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Jengibre 1 cm
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Tomate triturado 200 g
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Aceite 100 ml
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Huevos duros 4
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Limón 1
Preparación
- 1 Sofreír cebolla largo rato hasta secar.
- 2 Agregar berbere y aceite.
- 3 Añadir ajo, jengibre y tomate.
- 4 Agregar pollo y cocer 40 min.
- 5 Agregar huevos, cocer 5 min.
- 6 Servir con injera.
