Bangers and mash

Name: Bangers and mash
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: británica
Ingredients: 8.000 unidad Salchichas; 1.000 kg Papas; 50.000 g Mantequilla; 100.000 ml Leche; 2.000 unidad Cebollas; 2.000 cdas Harina; 300.000 ml Caldo; a gusto Mostaza

35 min Fácil 4 porciones Carnes Rojas británica

Bangers and mash es el plato del pub inglés y escocés más querido: salchichas de cerdo (bangers) fritas o asadas, servidas sobre un puré de patata (mash) elaborado con mantequilla, nata y sal marina, cubiertos con una salsa de cebolla caramelizada y caldo de carne oscuro. Simple, contundente y profundamente reconfortante.

Preparación: 15 min Cocción: 20 min

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Ingredientes 8

Salchichas 8
Papas 1¾ kg
Mantequilla 50 g
Leche 100 ml
Cebollas 2½
Harina 2½ cdas
Caldo 300 ml
Mostaza a gusto

Para 4 personas

Preparación

1 Cocer papas, hacer puré.
2 Cocinar salchichas.
3 Caramelizar cebolla 15 min.
4 Agregar harina y caldo para salsa.
5 Servir puré con salchichas y salsa.

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Información Nutricional por porción

🔥

614.3

kcal

Calorías

💪

20.1

Proteínas

🫙

38.7

Grasas

🌾

49.9

Carbohidratos

🌿

5.9

Fibra

Costo Estimado estimado ℹ

Precio aproximado en supermercado por porción y total. Calculado sobre costo real de ingredientes según categoría, complejidad y mercado mayo 2026. Solo referencial.

🇺🇸

$26.88

USD total

4 p. · $6.72/p.

🇦🇷

$34.944

ARS total

$8.736/p.

🇪🇺

€24,73

EUR total

€6,18/p.

🇨🇱

$26.074

CLP total

$6.518/p.

🇧🇷

R$138,43

BRL total

R$34,61/p.

🇵🇪

S/100,80

PEN total

S/25,20/p.

Tasas de referencia mayo 2026. Precios reales varían según supermercado, región y estación.

Consejos y Técnicas

Esta es una receta accesible para todos los niveles. Sigue las instrucciones paso a paso y obtendrás excelentes resultados.
Prepara y mide todos los ingredientes antes de empezar (mise en place) para agilizar el proceso.
Deja reposar la carne 5–10 minutos fuera del fuego antes de cortar: los jugos se redistribuyen y el resultado es mucho más tierno.

Bangers and mash

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