Name: Rote Grütze
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: alemana
Ingredients: 500.000 g Frutos rojos; 100.000 g Azúcar; 2.000 cdas Maicena; 200.000 ml Jugo de frutas; 1.000 cdta Vainilla; a gusto Crema batida

Rote Grütze

20 min Fácil 4 porciones Postres y Dulces alemana 🌾 Sin gluten

Rote Grütze es el postre de frutas rojas del norte de Alemania y Escandinavia: frutos del bosque frescos o congelados —frambuesas, grosellas, cerezas, fresas— cocinados con azúcar y espesados con maicena o sémola hasta formar una compota densa y brillante. Se sirve templada con natilla o nata fría.

Preparación: 10 min Cocción: 10 min

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Información Nutricional por porción

🔥

188

kcal

Calorías

💪

1.7

Proteínas

🫙

0.6

Grasas

🌾

45.2

Carbohidratos

🌿

5.1

Fibra

Costo Estimado estimado ℹ

Precio aproximado en supermercado por porción y total. Calculado sobre costo real de ingredientes según categoría, complejidad y mercado mayo 2026. Solo referencial.

🇺🇸

$10.40

USD total

4 p. · $2.60/p.

🇦🇷

$13.520

ARS total

$3.380/p.

🇪🇺

€9,57

EUR total

€2,39/p.

🇨🇱

$10.088

CLP total

$2.522/p.

🇧🇷

R$53,56

BRL total

R$13,39/p.

🇵🇪

S/39,00

PEN total

S/9,75/p.

Tasas de referencia mayo 2026. Precios reales varían según supermercado, región y estación.

Consejos y Técnicas

Esta es una receta accesible para todos los niveles. Sigue las instrucciones paso a paso y obtendrás excelentes resultados.

Prepara y mide todos los ingredientes antes de empezar (mise en place) para agilizar el proceso.

En repostería y panadería, pesa los ingredientes con una balanza de cocina: las medidas en volumen generan variaciones que afectan el resultado.

Verifica que todos tus utensilios y superficies estén limpios de contaminación cruzada con gluten si cocinas para personas celíacas.

Rote Grütze

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