Käsespätzle

Name: Käsespätzle
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: alemana
Ingredients: 300.000 g Harina; 3.000 unidad Huevos; 100.000 ml Agua; 1.000 cdta Sal; 200.000 g Queso emmental; 2.000 unidad Cebollas; 50.000 g Mantequilla; a gusto Cebollino

45 min Media 4 porciones Pastas y Fideos alemana

Käsespätzle es una receta de pasta de la cocina alemana, perfecta para 4 personas. Lista en 45 minutos. Dificultad Media. Elaborada con 8 ingredientes.

Preparación: 30 min Cocción: 15 min

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Ingredientes 8

Harina 300 g
Huevos 3½
Agua 100 ml
Sal 1¾ cdta
Queso emmental 200 g
Cebollas 2½
Mantequilla 50 g
Cebollino a gusto

Para 4 personas

Preparación

1 Amasar harina, huevos, agua y sal.
2 Rallar masa en agua hirviendo.
3 Cocer 3 min.
4 Capas de spätzle con queso.
5 Caramelizar cebolla.
6 Servir con cebolla encima.

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Información Nutricional por porción

🔥

620.8

kcal

Calorías

💪

26.8

Proteínas

🫙

28.8

Grasas

🌾

Carbohidratos

🌿

2.5

Fibra

Costo Estimado estimado ℹ

Precio aproximado en supermercado por porción y total. Calculado sobre costo real de ingredientes según categoría, complejidad y mercado mayo 2026. Solo referencial.

🇺🇸

$10.64

USD total

4 p. · $2.66/p.

🇦🇷

$13.832

ARS total

$3.458/p.

🇪🇺

€9,79

EUR total

€2,45/p.

🇨🇱

$10.321

CLP total

$2.580/p.

🇧🇷

R$54,80

BRL total

R$13,70/p.

🇵🇪

S/39,90

PEN total

S/9,98/p.

Tasas de referencia mayo 2026. Precios reales varían según supermercado, región y estación.

Consejos y Técnicas

Controla bien la temperatura durante la cocción: un termómetro de cocina es tu mejor aliado para resultados precisos.
El timing es clave en esta receta. Prepara los ingredientes con antelación para que nada se te pase de cocción.
Guarda una taza del agua de cocción antes de escurrir: el almidón que contiene es ideal para ligar salsas y ajustar consistencias.

Käsespätzle

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