Stollen
90 min
Difícil
12 porciones
Panes y Masas
alemana
Pan dulce navideño con frutas confitadas y mazapán.
Preparación: 30 min Cocción: 60 min
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Ingredientes
10
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Harina 500 g
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Mantequilla 200 g
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Azúcar 100 g
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Huevos 2
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Pasas 200 g
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Frutas confitadas 100 g
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Almendras 100 g
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Levadura 25 g
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Leche 200 ml
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Azúcar glass a gusto
Preparación
- 1 Disolver levadura en leche tibia.
- 2 Amasar con harina, mantequilla, azúcar, huevos.
- 3 Agregar frutas y almendras.
- 4 Reposar 1 h.
- 5 Formar pan.
- 6 Hornear 50 min a 170°C.
- 7 Espolvorear azúcar impalpable.
