Matambre arrollado

Name: Matambre arrollado
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6 porciones
Cuisine: argentina

90 min Media 6 porciones Carnes Rojas argentina

Matambre relleno de verduras, jamón y huevo, cocido en caldo.

Preparación: 30 min Cocción: 60 min

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Ingredientes 7

Matambre de cerdo 1
Zanahorias 3
Huevos duros 4
Jamón 100 g
Espinaca 100 g
Sal, pimienta, orégano a gusto
Hilo de cocina a gusto

Para 6 personas

Preparación

1 Abrir matambre.
2 Colocar verduras, jamón, huevos y espinaca.
3 Enrollar y atar.
4 Cocer en caldo 1 h.
5 Prensar y cortar en rodajas.

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Información Nutricional por porción

🔥

108.3

kcal

Calorías

💪

10.2

Proteínas

🫙

5.9

Grasas

🌾

3.5

Carbohidratos

🌿

1.1

Fibra

Costo Estimado estimado ℹ

Precio aproximado en supermercado por porción y total. Calculado sobre costo real de ingredientes según categoría, complejidad y mercado mayo 2026. Solo referencial.

🇺🇸

$42.00

USD total

6 p. · $7.00/p.

🇦🇷

$54.600

ARS total

$9.100/p.

🇪🇺

€38,64

EUR total

€6,44/p.

🇨🇱

$40.740

CLP total

$6.790/p.

🇧🇷

R$216,30

BRL total

R$36,05/p.

🇵🇪

S/157,50

PEN total

S/26,25/p.

Tasas de referencia mayo 2026. Precios reales varían según supermercado, región y estación.

Matambre arrollado

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