Kısır

Name: Kısır
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porciones
Cuisine: turca
Ingredients: 200.000 g Bulgur fino; 2.000 unidad Tomates; 1.000 unidad Pepino; 1.000 unidad Cebollas; 100.000 g Granada; a gusto Perejil, menta; 3.000 cdas Pasta de tomate; a gusto Aceite oliva; a gusto Limón; a gusto Sal

30 min Fácil 6 porciones Platos Veganos turca 🌱 Vegano 🌾 Sin gluten

Kısır es un plato vegano de la cocina turca, apto para dieta vegana y sin gluten, perfecto para 6 personas. Lista en 30 minutos. Dificultad Fácil. Elaborado con 10 ingredientes.

Preparación: 20 min Cocción: 10 min

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Ingredientes 10

Bulgur fino 200 g
Tomates 2½
Pepino 1¾
Cebollas 1¾
Granada 100 g
Perejil, menta a gusto
Pasta de tomate 3½ cdas
Aceite oliva a gusto
Limón a gusto
Sal a gusto

Para 6 personas

Preparación

1 Hidratar bulgur con agua caliente 10 min.
2 Picar verduras finamente.
3 Mezclar todo.
4 Aliñar con aceite, limón y sal.
5 Decorar con granada.

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Información Nutricional por porción

🔥

135.9

kcal

Calorías

💪

4.7

Proteínas

🫙

0.7

Grasas

🌾

30.2

Carbohidratos

🌿

7.2

Fibra

Costo Estimado estimado ℹ

Precio aproximado en supermercado por porción y total. Calculado sobre costo real de ingredientes según categoría, complejidad y mercado mayo 2026. Solo referencial.

🇺🇸

$10.80

USD total

6 p. · $1.80/p.

🇦🇷

$14.040

ARS total

$2.340/p.

🇪🇺

€9,94

EUR total

€1,66/p.

🇨🇱

$10.476

CLP total

$1.746/p.

🇧🇷

R$55,62

BRL total

R$9,27/p.

🇵🇪

S/40,50

PEN total

S/6,75/p.

Tasas de referencia mayo 2026. Precios reales varían según supermercado, región y estación.

Consejos y Técnicas

Esta es una receta accesible para todos los niveles. Sigue las instrucciones paso a paso y obtendrás excelentes resultados.
Prepara y mide todos los ingredientes antes de empezar (mise en place) para agilizar el proceso.
Para potenciar el umami sin ingredientes animales, incorpora pasta de miso, levadura nutricional o salsa de soya a tus bases y salsas.
Verifica que todos tus utensilios y superficies estén limpios de contaminación cruzada con gluten si cocinas para personas celíacas.

Kısır

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