Khao soi
50 min
Media
4 porciones
Sopas y Cremas
tailandesa
Caliente y reconfortante, Khao soi elaborado con fideos de huevo, leche de coco, pasta curry rojo y pollo. Ideal para los días fríos.
Preparación: 20 min Cocción: 30 min
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Ingredientes
11
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Lima a gusto
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Cilantro a gusto
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Fideos de huevo 400 g
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Leche de coco 400 ml
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Pasta curry rojo 3 cdas
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Pollo 300 g
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Caldo 200 ml
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Salsa de pescado 2 cdas
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Cúrcuma 1 cdta
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Cebolla encurtida a gusto
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Fideos fritos crujientes a gusto
Preparación
- 1 Sofreír pasta curry.
- 2 Agregar leche de coco y caldo.
- 3 Añadir pollo, cocer 20 min.
- 4 Cocer fideos.
- 5 Servir caldo con fideos.
- 6 Decorar con fideos crujientes, cebolla, lima.
