Biryani de cordero
100 min
Difícil
6 porciones
Arroces
india
Sabroso arroz al estilo casero, Biryani de cordero elaborado con cordero, arroz basmati, cebollas y tomates. Fácil de preparar con ingredientes simples.
Preparación: 40 min Cocción: 60 min
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Ingredientes
12
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Cilantro a gusto
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Menta a gusto
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Cordero 500 g
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Arroz basmati 300 g
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Cebollas 2
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Tomates 2
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Ajo 3 dientes
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Jengibre 2 cm
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Garam masala 1 cdta
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Cúrcuma 1 cdta
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Azafrán a gusto
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Yogur a gusto
Preparación
- 1 Marinar cordero en yogur y especias 2 h.
- 2 Sofreír cebolla.
- 3 Dorar cordero.
- 4 Cocer arroz 10 min.
- 5 Capas de arroz y cordero.
- 6 Cocer tapado 20 min.
