Soufflé au fromage
55 min
Difícil
4 porciones
Platos Vegetarianos
francesa
Nutritivo y lleno de color, Soufflé au fromage elaborado con mantequilla, harina, leche y huevos. Ideal para toda la familia.
Preparación: 25 min Cocción: 30 min
Sin valoraciones aún
1 visitas
Ingredientes
6
-
Mantequilla 50 g
-
Harina 50 g
-
Leche 300 ml
-
Huevos 4 separados
-
Queso gruyère 150 g rallado
-
Nuez moscada, sal, pimienta a gusto
Preparación
- 1 Hacer roux con mantequilla y harina.
- 2 Agregar leche, cocer 2 min.
- 3 Incorporar yemas y queso.
- 4 Montar claras a nieve.
- 5 Incorporar suavemente.
- 6 Hornear 25 min a 180°C.
