Merluza a la vasca

Name: Merluza a la vasca
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: española

45 min Media 4 porciones Pescados y Mariscos española

Merluza cocida con almejas, espárragos y salsa verde.

Preparación: 20 min Cocción: 25 min

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Ingredientes 9

Merluza 4 rodajas
Almejas 200 g
Cebollas 1
Ajo 2 dientes
Perejil a gusto
Vino blanco 100 ml
Espárragos trigueros a gusto
Aceite a gusto
Sal a gusto

Para 4 personas

Preparación

1 Sofreír ajo y cebolla.
2 Colocar merluza.
3 Agregar vino y caldo.
4 Cocer 10 min tapado.
5 Agregar almejas y espárragos.
6 Cocer 5 min más, perejil.

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Información Nutricional por porción

🔥

kcal

Calorías

💪

8.3

Proteínas

🫙

0.6

Grasas

🌾

11.3

Carbohidratos

🌿

0.7

Fibra

Costo Estimado estimado ℹ

Precio aproximado en supermercado por porción y total. Calculado sobre costo real de ingredientes según categoría, complejidad y mercado mayo 2026. Solo referencial.

🇺🇸

$37.60

USD total

4 p. · $9.40/p.

🇦🇷

$48.880

ARS total

$12.220/p.

🇪🇺

€34,59

EUR total

€8,65/p.

🇨🇱

$36.472

CLP total

$9.118/p.

🇧🇷

R$193,64

BRL total

R$48,41/p.

🇵🇪

S/141,00

PEN total

S/35,25/p.

Tasas de referencia mayo 2026. Precios reales varían según supermercado, región y estación.

Merluza a la vasca

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