Cochinita pibil

Name: Cochinita pibil
Prep time: 30 min
Cook time: 180 min
Total time: 210 min
Yield: 8 porciones
Cuisine: mexicana

210 min Media 8 porciones Carnes Rojas mexicana

Cerdo marinado en achiote y naranja agria, cocido al horno.

Preparación: 30 min Cocción: 180 min

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Ingredientes 6

Pierna de cerdo 1 kg
Pasta de achiote 100 g
Jugo de naranja agria 200 ml
Ajo 5 dientes
Comino 1 cdta
Plátano hojas

Para 8 personas

Preparación

1 Mezclar achiote con jugo de naranja, ajo y comino.
2 Marinar cerdo 4 h.
3 Envolver en hoja de plátano.
4 Hornear 3 h a 160°C.
5 Deshebrar, servir con cebolla curtida.

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Información Nutricional por porción

🔥

380

kcal

Calorías

💪

29.1

Proteínas

🫙

22.2

Grasas

🌾

16.3

Carbohidratos

🌿

1.5

Fibra

Costo Estimado estimado ℹ

Precio aproximado en supermercado por porción y total. Calculado sobre costo real de ingredientes según categoría, complejidad y mercado mayo 2026. Solo referencial.

🇺🇸

$53.92

USD total

8 p. · $6.74/p.

🇦🇷

$70.096

ARS total

$8.762/p.

🇪🇺

€49,61

EUR total

€6,20/p.

🇨🇱

$52.302

CLP total

$6.538/p.

🇧🇷

R$277,69

BRL total

R$34,71/p.

🇵🇪

S/202,20

PEN total

S/25,28/p.

Tasas de referencia mayo 2026. Precios reales varían según supermercado, región y estación.

Cochinita pibil

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