Chiles en nogada
100 min
Difícil
6 porciones
Carnes Rojas
mexicana
Chiles poblanos rellenos de picadillo, cubiertos de salsa de nuez y granada.
Preparación: 60 min Cocción: 40 min
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Ingredientes
10
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Queso de cabra a gusto
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Chiles poblanos 6
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Carne picada 300 g
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Almendras 100 g
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Pasas 100 g
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Manzanas 1
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Pera 1
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Nueces 200 g
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Crema a gusto
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Granada a gusto
Preparación
- 1 Asar chiles, pelar, desvenar.
- 2 Sofreír carne con frutas y almendras.
- 3 Rellenar chiles.
- 4 Hacer salsa de nuez con crema.
- 5 Cubrir chiles y decorar con granada.
