Asado negro

Name: Asado negro
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 6 porciones
Cuisine: venezolana

140 min Media 6 porciones Carnes Rojas venezolana

Carne de res cocida en salsa de papelón, especias y vino.

Preparación: 20 min Cocción: 120 min

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Ingredientes 9

Comino a gusto
Sal a gusto
Muchacho redondo 1 kg
Papelón 200 g panela
Cebollas 1
Tomates 2
Ajo 2 dientes
Vino tinto 100 ml
Salsa worcestershire a gusto

Para 6 personas

Preparación

1 Dorar la carne.
2 Caramelizar papelón en olla.
3 Agregar verduras y carne.
4 Añadir vino y especias.
5 Cocer 2 h tapado.
6 Cortar en rebanadas y bañar en salsa.

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Información Nutricional por porción

🔥

496.5

kcal

Calorías

💪

48.1

Proteínas

🫙

16.8

Grasas

🌾

38.5

Carbohidratos

🌿

0.7

Fibra

Costo Estimado estimado ℹ

Precio aproximado en supermercado por porción y total. Calculado sobre costo real de ingredientes según categoría, complejidad y mercado mayo 2026. Solo referencial.

🇺🇸

$45.12

USD total

6 p. · $7.52/p.

🇦🇷

$58.656

ARS total

$9.776/p.

🇪🇺

€41,51

EUR total

€6,92/p.

🇨🇱

$43.766

CLP total

$7.294/p.

🇧🇷

R$232,37

BRL total

R$38,73/p.

🇵🇪

S/169,20

PEN total

S/28,20/p.

Tasas de referencia mayo 2026. Precios reales varían según supermercado, región y estación.

Asado negro

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