Charquicán

Name: Charquicán
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 6 porciones
Cuisine: chilena

70 min Media 6 porciones Carnes Rojas chilena

Clásico y contundente, Charquicán elaborado con charqui, papas, zapallo y choclos. Perfecto para el asado del fin de semana.

Preparación: 20 min Cocción: 50 min

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Ingredientes 6

Charqui 300 g
Papas 4
Zapallo 200 g
Choclos 1
Cebollas 1
Ajo, merquén, orégano a gusto

Para 6 personas

Preparación

1 Hidratar charqui, desmenuzar.
2 Sofreír cebolla con ajo.
3 Agregar charqui.
4 Añadir papas, zapallo y choclo en cubos.
5 Cubrir con agua, cocer 30 min.

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Información Nutricional por porción

🔥

164.3

kcal

Calorías

💪

22.1

Proteínas

🫙

3.7

Grasas

🌾

10.3

Carbohidratos

🌿

1.2

Fibra

Costo Estimado estimado ℹ

Precio aproximado en supermercado por porción y total. Calculado sobre costo real de ingredientes según categoría, complejidad y mercado mayo 2026. Solo referencial.

🇺🇸

$40.44

USD total

6 p. · $6.74/p.

🇦🇷

$52.572

ARS total

$8.762/p.

🇪🇺

€37,20

EUR total

€6,20/p.

🇨🇱

$39.227

CLP total

$6.538/p.

🇧🇷

R$208,27

BRL total

R$34,71/p.

🇵🇪

S/151,65

PEN total

S/25,28/p.

Tasas de referencia mayo 2026. Precios reales varían según supermercado, región y estación.

Charquicán

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