Mondongo colombiano

Name: Mondongo colombiano
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 8 porciones
Cuisine: colombiana

150 min Media 8 porciones Sopas y Cremas colombiana

Sopa de mondongo con verduras, garbanzos y especias.

Preparación: 30 min Cocción: 120 min

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Ingredientes 7

Mondongo 500 g
Garbanzos 200 g
Papas 2
Zanahorias 2
Cebollas 1
Tomates 2
Ajo, cilantro, comino a gusto

Para 8 personas

Preparación

1 Cocer mondongo 1 h, cortar tiras.
2 Remojar garbanzos 12 h.
3 Sofreír cebolla, tomate, ajo.
4 Agregar mondongo, garbanzos y verduras.
5 Cocer 40 min hasta espesar.

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Información Nutricional por porción

🔥

121.1

kcal

Calorías

💪

11.5

Proteínas

🫙

3.2

Grasas

🌾

11.3

Carbohidratos

🌿

2.8

Fibra

Costo Estimado estimado ℹ

Precio aproximado en supermercado por porción y total. Calculado sobre costo real de ingredientes según categoría, complejidad y mercado mayo 2026. Solo referencial.

🇺🇸

$14.96

USD total

8 p. · $1.87/p.

🇦🇷

$19.448

ARS total

$2.431/p.

🇪🇺

€13,76

EUR total

€1,72/p.

🇨🇱

$14.511

CLP total

$1.814/p.

🇧🇷

R$77,04

BRL total

R$9,63/p.

🇵🇪

S/56,10

PEN total

S/7,01/p.

Tasas de referencia mayo 2026. Precios reales varían según supermercado, región y estación.

Mondongo colombiano

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