Name: Baklava turca
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 20 porciones
Cuisine: turca
Ingredients: 12.000 unidad Masa filo; 300.000 g Pistachos; 150.000 g Mantequilla; 300.000 g Azúcar; 200.000 ml Agua; 1.000 cda Jugo de limón; a gusto Agua de rosas

Baklava turca

70 min Difícil 20 porciones Postres y Dulces turca 🥦 Vegetariano

Baklava turca es el pastel de hojaldre y frutos secos más famoso de Oriente Medio: capas finas de pasta yufka (filo) untadas con mantequilla clarificada y rellenas de pistachos, nueces o avellanas molidas, horneadas hasta dorar y bañadas en almíbar de agua de rosas o limón. El pastelito del Ramadán.

Preparación: 40 min Cocción: 30 min

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Información Nutricional por porción

🔥

294.7

kcal

Calorías

💪

5.6

Proteínas

🫙

14.3

Grasas

🌾

38.4

Carbohidratos

🌿

2.2

Fibra

Costo Estimado estimado ℹ

Precio aproximado en supermercado por porción y total. Calculado sobre costo real de ingredientes según categoría, complejidad y mercado mayo 2026. Solo referencial.

🇺🇸

$64.80

USD total

20 p. · $3.24/p.

🇦🇷

$84.240

ARS total

$4.212/p.

🇪🇺

€59,62

EUR total

€2,98/p.

🇨🇱

$62.856

CLP total

$3.143/p.

🇧🇷

R$333,72

BRL total

R$16,69/p.

🇵🇪

S/243,00

PEN total

S/12,15/p.

Tasas de referencia mayo 2026. Precios reales varían según supermercado, región y estación.

Consejos y Técnicas

Receta de nivel avanzado. Lee las instrucciones completas antes de comenzar y no improvises sustituciones sin experiencia previa.

Si es tu primera vez, considera practicar las técnicas más complejas por separado antes de hacer la receta completa.

En repostería y panadería, pesa los ingredientes con una balanza de cocina: las medidas en volumen generan variaciones que afectan el resultado.

Baklava turca

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