Callos a la madrileña

Name: Callos a la madrileña
Prep time: 30 min
Cook time: 150 min
Total time: 180 min
Yield: 6 porciones
Cuisine: española

180 min Difícil 6 porciones Carnes Rojas española 🌾 Sin gluten

Callos con chorizo, morcilla y jamón, guiso madrileño.

Preparación: 30 min Cocción: 150 min

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Ingredientes 7

Tomates 2
Callos de ternera 1 kg
Chorizo 200 g
Morcilla 1
Jamón 100 g
Cebollas 1
Pimentón, laurel a gusto

Para 6 personas

Preparación

1 Cocer callos 1 h en agua.
2 Sofreír cebolla, tomate y pimentón.
3 Agregar callos y carnes.
4 Cocer 1 h más.

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Información Nutricional por porción

🔥

316.1

kcal

Calorías

💪

29.7

Proteínas

🫙

Grasas

🌾

2.2

Carbohidratos

🌿

0.2

Fibra

Costo Estimado estimado ℹ

Precio aproximado en supermercado por porción y total. Calculado sobre costo real de ingredientes según categoría, complejidad y mercado mayo 2026. Solo referencial.

🇺🇸

$46.68

USD total

6 p. · $7.78/p.

🇦🇷

$60.684

ARS total

$10.114/p.

🇪🇺

€42,95

EUR total

€7,16/p.

🇨🇱

$45.280

CLP total

$7.547/p.

🇧🇷

R$240,40

BRL total

R$40,07/p.

🇵🇪

S/175,05

PEN total

S/29,18/p.

Tasas de referencia mayo 2026. Precios reales varían según supermercado, región y estación.

Callos a la madrileña

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