Bacalao al pil pil

Name: Bacalao al pil pil
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: española

55 min Difícil 4 porciones Pescados y Mariscos española 🌾 Sin gluten

Bacalao confitado en aceite de oliva con ajo y guindilla.

Preparación: 30 min Cocción: 25 min

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Ingredientes 5

Lomos de bacalao 4 desalado
Aceite oliva 200 ml
Ajo 4 dientes
Guindilla 1
Perejil a gusto

Para 4 personas

Preparación

1 Calentar aceite con ajo laminado.
2 Retirar ajo, añadir guindilla.
3 Poner bacalao con piel arriba.
4 Mover la cazuela para emulsionar.
5 Servir con ajo y perejil.

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Información Nutricional por porción

🔥

496.2

kcal

Calorías

💪

12.5

Proteínas

🫙

43.2

Grasas

🌾

17.6

Carbohidratos

🌿

1.4

Fibra

Costo Estimado estimado ℹ

Precio aproximado en supermercado por porción y total. Calculado sobre costo real de ingredientes según categoría, complejidad y mercado mayo 2026. Solo referencial.

🇺🇸

$36.00

USD total

4 p. · $9.00/p.

🇦🇷

$46.800

ARS total

$11.700/p.

🇪🇺

€33,12

EUR total

€8,28/p.

🇨🇱

$34.920

CLP total

$8.730/p.

🇧🇷

R$185,40

BRL total

R$46,35/p.

🇵🇪

S/135,00

PEN total

S/33,75/p.

Tasas de referencia mayo 2026. Precios reales varían según supermercado, región y estación.

Bacalao al pil pil

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