Gravlax
Salmón curado con eneldo y vodka
Cocción
8 min
Total
8 min
Porciones
1
🛒 Ingredientes
01kg salmón fresco, 3 cdas sal gruesa, 2 cdas azúcar, 1 cdita pimienta blanca, Eneldo fresco, 2 cdas vodka
👨🍳 Instrucciones
1
Mezclar sal, azúcar, pimienta y eneldo. Cubrir salmón. Regar con vodka. Envolver en film. Pesar y refrigerar 48h. Servir en láminas finas con salsa mostaza-eneldo.
⏲ Temporizador
00:00
📏 Conversor de Unidades
→