Tafelspitz
Carne de res hervida con caldo de verduras típica vienesa
Preparación
150 min
Cocción
6 min
Total
156 min
Porciones
1
🛒 Ingredientes
01kg falda de res, 2 huesos de tuétano, 2 zanahorias, 1 apio, 1 puerro, 1 cebolla, 2 hojas laurel
👨🍳 Instrucciones
1
Cocer carne y huesos 2h en agua, espumar. Agregar verduras y cocinar 30 min. Servir la carne con caldo, rábano picante y puré de manzana.
⏲ Temporizador
00:00
📏 Conversor de Unidades
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