Zürcher Geschnetzeltes
Tiras de ternera en cremosa salsa de champiñones y vino, típica de Zúrich
Preparación
20 min
Cocción
4 min
Total
24 min
Porciones
1
🛒 Ingredientes
0500g ternera en tiras, 200g champiñones, 1 cebolla, 200ml crema de leche, 100ml vino blanco, 2 cdas mantequilla, Perejil
👨🍳 Instrucciones
1
Sellar la carne en mantequilla. Retirar. Sofreír cebolla y champiñones. Agregar vino, reducir. Incorporar crema y carne. Cocinar 5 min. Servir con rösti.
⏲ Temporizador
00:00
📏 Conversor de Unidades
→