Cotoletta alla milanese

Milanesa de ternera empanizada estilo Milán.

6 Italia Media
⏱ Preparación 15 min
🔥 Cocción 12 min
📋 Total 27 min
🍽 Porciones 4
4 porciones

🛒 Ingredientes

0 
- 4 filetes de ternera
- 2 huevos
- 200 g pan rallado
- 100 g mantequilla clarificada
- Sal
- Limón

👨‍🍳 Instrucciones

1

1. Aplastar filetes.

2

2. Salar.

3

3. Empanizar en pan rallado solo (sin harina).

4

4. Freír en mantequilla clarificada 4 min por lado.

5

5. Escurrir y servir con limón.

⏲ Temporizador

00:00

📏 Conversor de Unidades

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