Croquetas de jamón
Croquetas cremosas de jamón serrano con bechamel.
Preparación
30 min
Cocción
15 min
Total
45 min
Porciones
20
🛒 Ingredientes
0- 100 g jamón serrano picado - 100 g mantequilla - 150 g harina - 500 ml leche - 1 huevo - Pan rallado - Nuez moscada, sal - Aceite para freír
👨🍳 Instrucciones
1
1. Hacer roux con mantequilla y harina.
2
2. Agregar leche y jamón.
3
3. Cocer 10 min hasta espesar.
4
4. Enfriar 4 h.
5
5. Formar croquetas.
6
6. Empanizar y freír.
⏲ Temporizador
00:00
📏 Conversor de Unidades
→