Biltong
Carne seca sudafricana curada con vinagre y especias.
Preparación
15 min
Cocción
240 min
Total
255 min
Porciones
8
🛒 Ingredientes
0- 1 kg carne de res - 100 ml vinagre de malta - 1 cda sal - 1 cdta cilantro molido - 1 cdta pimienta negra - 1 cdta azúcar moreno
👨🍳 Instrucciones
1
1. Cortar carne en tiras de 2 cm.
2
2. Rociar con vinagre.
3
3. Mezclar especias y frotar carne.
4
4. Colgar en lugar seco 4 días.
5
5. Cortar en láminas finas.
⏲ Temporizador
00:00
📏 Conversor de Unidades
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