Sauerbraten
Carne de res marinada y braseada en vinagre con especias.
Preparación
30 min
Cocción
180 min
Total
210 min
Porciones
6
🛒 Ingredientes
0- 1 kg carne de res - 500 ml vinagre - 500 ml agua - 2 cebollas - 2 zanahorias - 1 cdta pimienta en grano - 3 clavos - 2 hojas laurel - 2 cdas azúcar - 200 ml crema
👨🍳 Instrucciones
1
1. Marinar carne en vinagre, agua y especias 3 días.
2
2. Dorar carne.
3
3. Colar marinada, cocer carne 2 h.
4
4. Espesar salsa con crema.
5
5. Servir con repollo morado.
⏲ Temporizador
00:00
📏 Conversor de Unidades
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