Berenjenas a la parmesana
Berenjenas empanizadas con salsa de tomate y queso gratinado.
Preparación
25 min
Cocción
30 min
Total
55 min
Porciones
6
🛒 Ingredientes
0- 2 berenjenas - 200 g harina - 2 huevos - Pan rallado - 400 ml salsa tomate - 300 g mozzarella - 100 g parmesano - Aceite, sal, orégano
👨🍳 Instrucciones
1
1. Cortar berenjenas en rodajas, salar y reposar.
2
2. Empanizar (harina, huevo, pan rallado).
3
3. Freír hasta dorar.
4
4. Capas: berenjena, salsa, mozzarella.
5
5. Hornear 20 min a 180°C.
⏲ Temporizador
00:00
📏 Conversor de Unidades
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